今回の低糖質、作り置きレシピ！ダイエットレシピにもなるシリーズ♪主役は豆腐と白滝です♪勿論、糖尿病の方にもオススメです♪カロリーの高いマーボー豆腐もチョットした工夫で食べた気に…！さっぱりした白滝サラダも、あっさりとしたピクルス感覚で美味しいよぉ～
●麻婆豆腐な炒り豆腐（８食分）
★１食分のカロリー（８３kcal）
１食分の糖質（６，８ｇ）
☆保存期間 要冷蔵（５日間）
・木綿豆腐２丁（６００ｇ）
・椎茸４つ（７０ｇ）
・豚ひき肉（５０ｇ）
・人参1/3（８０ｇ）
・長ネギ1/2（５０ｇ）
・生姜（３０ｇ）
・醤油 大さじ１と1/2
・塩コショウ 適量
・豆板醤（小さじ1/3）
辛いのがお好きな方はお好みで入れてね♪
・鶏がらスープの素 小さじ１
・ゴマ油 小さじ1/2
●ピーマンとパプリカの白滝サラダ（８食分）
★１食分のカロリー（１５kcal）
１食分の糖質（３，８ｇ）
☆保存期間 要冷蔵（５日間）
・ピーマン６個（２１０ｇ）
・赤パプリカ 1/2個（８０ｇ）
・白滝 1袋（１５０ｇ）
・塩 大さじ1/2
白滝を塩もみする時に使います
・水 ５００cc
白滝を茹でる時に使います
・酢 大さじ２
・砂糖 大さじ1/2
・醤油 大さじ１
・鶏ガラスープの素 小さじ１
・塩コショウ 適量
・すりゴマ 小さじ１
ゴマは白ごまでも黒ゴマでもOK♪
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