sweetsの時間～今が旬！健康・美容効果もあるシソジュースの作り方【お弁当】

▼本日使用しているお気に入りキッチン/食品アイテム
　My favorite kitchen item / food item

◎DANSK片手鍋（ブルーを使っています）
　http://amzn.to/20vocHX

◎D&S シリコンパンチングストレーナーグリーンHH244-G
　（オレンジを使っています）
　http://amzn.to/29e8QsH

——————————————————————————————

【シソジュース（4～5倍濃縮）】

＜材料＞
・赤紫蘇　1束　（葉だけで150ｇぐらい）
・水　600ｍｌ
・砂糖　300ｇ
・リンゴ酢（他の酢でもOK）大１
・クエン酸　大１と1/2

＜作り方＞
1.赤紫蘇の葉っぱだけを摘みます
2.ざるに入れて、水でよく洗い、絞ります
3.鍋に水を入れて沸騰したら、赤紫蘇の葉を２～３回に分けて入れます。
4.蓋をして中火で２０分煮ます。
5.砂糖と酢を加え、弱めの中火でさらに２０分煮ます。
6.最後にクエン酸を加えてできあがり。

　４～５倍濃縮になります。
　お好みの濃さに薄めて飲んでください♪

　炭酸で割ったり、お酒で割ったり、ヨーグルトに垂らしたり・・・
　
※保存する際、金属製の蓋は避けてください。
　酸が強いので錆びてしまいます。

(写真で使ってますが、撮影用にこの時だけ移し替えました。笑）

＜効能＞
aリノレン酸・・・花粉症などのアレルギー症状を緩和し、血液サラサラ効果もあります！！

ロズマリン酸・・・血糖値の上昇を抑えるので、脂肪をつきにくくしてくれます。さらに、しそは殺菌、解毒作用があるので美肌にも効果的だそう♡

カリウム・・・利尿と発汗を促して、体内の余分な水分を排出させる役割があります

※Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.

【Shiso juice (four to five times concentrated)】

(ingredient)
Red shiso 1 bunch (only in about 150g leaves)
Water 600ml
Sugar 300g
Apple vinegar (OK in other vinegar) 1 tbsp
Citric acid 1 1/2 tbsp

(How to make)
1. knob only the leaves of the red shiso
2. Put the colander, washed well with water, squeeze
3. When you boil water in a pot, put divided leaves of the red shiso 2 to 3 times.
4. Boil for 20 minutes over medium heat with a lid.
5. sugar and vinegar added, and simmer an additional 20 minutes over medium heat of weakening.
6. Completion added finally citric acid.

4 will be to 5 times concentrated.
Please drink diluted to the depth of your choice ♪

Or divided by carbonate, or divided by the drink, … or hanging in yogurt

※ When you save, please avoid the metal lid.
Since the acid is a strong will rust.

(Efficacy)
Relieve allergy symptoms such as a linolenic acid … hay fever, there is also blood smooth effect! !

Since suppress the increase of rosmarinic acid … blood sugar, it makes it difficult month fat. In addition, basil is sterilization, also effectively’s right ♡ to beautiful skin because there is a detoxification

To encourage sweating and potassium … diuretic, there is a role to discharge the excess water in the body