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こんにちは、にぎりっ娘。です！
ミルクが我が家に入り、ミルクのために今年は実家に規制せず、自宅でお正月を迎えました。
せっかくなので初めてのお節作りに挑戦。
最初はやっぱりオーソドックスなお節メニューに。
思ったより簡単だったけど、
スムーズに行かず苦戦したり・・・
でも、楽しみながら作ることができました＾＾
▼お節メニュー
（壱の重）
・伊達巻
・かまぼこ
・黒豆
・栗きんとん
・田作り
・昆布巻き
（弐の重）
・エビとホタテのうま煮
・紅白なます
・数の子
・ローストビーフ
・イクラの醤油漬け
（参の重）
・がめ煮（筑前煮）
★ブログ
Blog「お弁当中」
https://nigiricco.com
＃お節料理 ＃お正月 ＃伝統料理
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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▼本日使用しているお気に入りキッチン/食品アイテム
My favorite kitchen item / food item
◎Staub ストウブ ココット・ラウンド 18cm ブラック
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◎[ストウブ] staub ピコ ココット ラウンド 24cm グレナディンレッド
http://amzn.to/296EZT8
◎Arte Legno ｜ アルテレニョ のカッティングボード
形違いですが、1点ものですので同じものはありません。
http://amzn.to/2kfHrai
http://amzn.to/2lihwCX
http://amzn.to/2li9zxj
◎DANSKソースパン（蓋付き）
https://amzn.to/2Iwyjx2
◎DANSK片手鍋 （ブルーを使っています）
http://amzn.to/20vocHX
◎リバーライト 極ROOTS たまご焼 小
http://amzn.to/1ZeNQQZ
◎貝印 SELECT 100 計量スプーン
http://amzn.to/2roJsEJ
◎笹の葉（食品用）
http://amzn.to/1qN9X51
◎ドーバー パストリーゼ77 スプレーヘッド付 1L
食品直接噴霧可能なアルコール除菌スプレー
https://amzn.to/2yEXmY3
◎ビオレu キッチンハンドジェルソープ ポンプ
消毒・殺菌してくれる力強いハンドソープ
http://amzn.to/2rx6jOm
◎使用している調味料
マルエ醤油
https://amzn.to/2jNcECP
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**
＜関連動画＞
【料理】お正月ちらしを作ります_お節料理の残りで彩り豊かなちらし寿司。これが実は本命なぐらい美味しい！
https://www.youtube.com/watch?v=PIbjhyfo8OU
【料理】お節料理を作ります_簡単レシピ付。伝統料理で迎える元旦の食卓。
https://www.youtube.com/watch?v=zJdTMuIrM9k
自分で作れば１万ちょっとで６段おせちが作れるぞ！
https://www.youtube.com/watch?v=mGjaoYdpYeU
【１日で作れる】簡単 おせち！ワンプレートおせちの作り方【kattyanneru】
https://www.youtube.com/watch?v=9VRsceIGjzc
EASY【OSECHI】 超簡単 おせち料理 HAPPY NEW YEAR 今年も宜しくお願い致します!! 盛り付けるおせち
https://www.youtube.com/watch?v=TNUARkpoSYc
業務スーパーの食材で簡単・豪華おせち作ってみた！【kattyanneru】
https://www.youtube.com/watch?v=gaqCAxOjszw
Grandma’s Recipes｜まさみおばあちゃんのおせち
https://www.youtube.com/watch?v=wGqFFcAaTn8
プロの「煮しめ」の作り方 | 基本のおせち
https://www.youtube.com/watch?v=NnHKP7qjjqg
【超高級】家族に200万円のおせちをごちそうしたらヤバすぎたw【親孝行】
https://www.youtube.com/watch?v=MhFXdXH0Njk
田中萌アナが挑戦！おせち料理のアレンジレシピ(19/01/02)
https://www.youtube.com/watch?v=-RusTJBh46I
Japan New Year’s Foods (おせち) – Eric Meal Time #311
https://www.youtube.com/watch?v=OAFH79ANFow
お重の詰め方_八方詰め
https://www.youtube.com/watch?v=z8_3AGmM0aQ
【おせち料理】を作るだけの動画【三の重】
https://www.youtube.com/watch?v=T5mVQN65tNg
【おせち】７時間かければ１人でおせち作れる！！【御節】
https://www.youtube.com/watch?v=kRGtolMvfXM
これひとつでぐっと華やかに！基本の「養老海老」の作り方 | 基本のおせち
https://www.youtube.com/watch?v=Y3uz3yMOZ3k
3時間でおせち Part2【なます・伊達巻・栗きんとん】／みきママ02
https://www.youtube.com/watch?v=KaB9tNM13TU
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