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今回は先日購入した「ストウブ」を使って、ずっと作りたかった「肉じゃが」を作ってみました。
野菜から出た水分だけで、旨味や甘さがじゅわっと広がる美味しい肉じゃがです。
ちなみに、肉じゃがに入れるお肉は贅沢な日は「牛肉」。基本豚肉な我が家です（笑）
▼今回使用した材料▼
・玉ねぎ 1個・人参 1本・じゃがいも 2個・いんげん 5本ほど・牛細切れ肉 200g・糸こんにゃく 1袋・料理酒 大さじ1（牛肉炒める時用）・醤油 大さじ3・みりん 大さじ2・砂糖 大さじ1
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＃無水調理 ＃肉じゃが ＃かっちゃんねる
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