【低糖質・低カロリー】コンビニ風　サラダサーモンの作り方【kattyanneru】

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　今回は、リクエストいただいた「サラダサーモン」を再現しながら作ってみました。
　低温調理器がなくても、鍋で低温でじっくり加熱することでしっとり美味しいサラダサーモンです。

▼今回使用した材料▼
・鮭の切り身 4切れ・燻製塩（鮭の重量の1％）・オリーブオイル 各大さじ2・レモン果汁 各大さじ2/3

◎沸騰したお湯 1Lに水 250mlを加え、75~80℃になったら鮭を加え、60℃程度の温度になったら30分加熱◎
　

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＃低温調理　＃サラダサーモン　＃かっちゃんねる