【材料】(4人分)
・8枚切りの食パン（耳を切っておく) 1袋
・生クリーム 1パック(200ml)
・砂糖 20g
・いちご 12粒
・キウイ 2個
・黄桃缶詰 1〜2缶(実のみ200g分)
・チョコペン 適量
・イチゴジャム 適量
＜作り方＞
【1】 生クリームを泡立てる。ボウルに生クリームと砂糖を入れて泡立て器で9分立てに泡立てる。
【2】 フルーツを用意する。いちごは4つを縦に3つに切り、残りは半分に切る。キウイは24枚の半月切りにする。黄桃はいちごと同じ厚みに12枚の半月切りにし、残りは2㎝角に切る。
【3】 フルーツサンドウィッチを作る。パン4枚の片面に【1】の生クリーム（2/3量）を少し残して等分にしてたっぷり塗る。その上に半分に切ったいちご、キウイ12枚、2㎝角に切った黄桃を等分にのせ、少しの残しておいた生クリームをのせてパンをのせてギュッと押してはさむ。
【4】 こいのぼりを作る。4組のフルーツサンドウィッチのうち3組は十字に切って12個の正方形を作る。残りの1組は縦に半分に切り（顔の部分になる）、残りをさらに半分に切り（顔の下の部分になる）、残りは斜めに切る（しっぽ2つになる）
【5】 顔を描く。こいのぼりの形になるようにお皿に並べ、顔にチョコペンで目を、いちごジャムで口を描く。しっぽの部分もチョコペンで模様を描く。
【6】 フルーツでうろこを作る。身体の部分に生クリーム（1/3量）をスプーンで等分にのせ、上段は②のいちご12枚、中段はキウイ12枚、下段は黄桃12枚をのせる。
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