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今回は米粉を使いながら「なんちゃって北京ダック」を作ってみました。 米粉の生地はもちっと、パリッと焼き上げた鶏肉が美味しいレシピです！！
▼今回使用した材料（2~3人前）▼
◎米粉生地◎
・マヨネーズ 大さじ1・水 130ml・米粉 80g・塩 ひとつまみ・サラダ油 少々
◎タレ◎
・甜麺醤 大さじ1.5・はちみつ 大さじ2・醤油 小さじ2・五香粉 お好みで
・鶏もも肉 1枚・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・酒 大さじ1・ごま油 少々・きゅうり 1/2本・大根 100g・人参 30g
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