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今回は、日本でも最近話題になっている、台湾で人気の朝ごはん「鹹豆漿（シェントウジャン）」を作ってみました。
豆乳が凝固してとろっとした食感と、ごま油の風味が効いた美味しいレシピです。
▼今回使用した材料（1人前）▼
◎鹹豆漿（シェントウジャン）◎
・・無調整豆乳 200ml・油揚げ 1/2枚・ザーサイ 20g・かどやのごまらー油 小さじ1/2ほど（お好みで辛さを調節して下さい） ・細ねぎ 少々 （お好みでパクチーで代用してもOK）
☆合わせ調味料☆・酢 小さじ2・醤油 小さじ1・塩 小さじ1/4・かどやの純正ごま油 濃口 小さじ1/2
◎簡単豆乳蒸しパン◎
・ホットケーキミックス 大さじ5（55g）・砂糖 小さじ1（4g）・無調整豆乳 大さじ4(60g）・かどやの純白ごま油 大さじ1（12g）
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＃朝ごはん ＃シェントウジャン ＃かっちゃんねる
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