手作りの型で作れる！濃厚ブラウニー

＜材料＞
・卵（M～Lサイズのもの）　　　　　　1個
・クルミ（5㎜～1㎝位に手で砕く）　　35g
（A）
・板チョコレート（ミルクチョコレート：手で1口大に折る）　　2枚（100g）
・加塩バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　50g
・牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
（B）
・薄力粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　30g
・無糖ココア　　　　　　　　　　　　　　　　　10g　　
・ベーキングパウダー　　　　　　　　　　　2g　　　　　　　　　　　

＜作り方＞
【1】　型を作る。25㎝×34㎝に切ったアルミホイルを2枚用意して重ね、4辺をそれぞれ3.5㎝ずつ2回折って立ち上げて11㎝×20㎝の長方形の型を作る。角は三角に折りたたんで側面に沿うように折る。

【2】　生地を作る。オーブンを170℃に予熱する。直径18㎝の耐熱ボウルに（A）を入れて、ラップをせずに600Wの電子レンジで1分ほどチョコレートが溶けるまで加熱する。泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、卵を入れて混ぜ、（B）をふるいながら加えてゴムベラで切るように混ぜ、粉が半分ほど混ざったら、くるみ（30ｇ分）を入れて混ぜる。

【3】　生地を焼く。【1】の型に【2】を流し入れ、竹串で5周して空気を抜き、表面に残りのクルミ（5ｇ）をちらして170℃のオーブンで、竹串をさしてなにもついてこなくなるまで20～25分焼く。天板からはずし、常温で1時間ほど粗熱をとってから8等分の正方形に切ってできあがり。

☆ポイント☆
・焼きたては崩れやすいので、しっかり冷めてから切り分けてください。

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