How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん＋黒ごま
紅生姜からあげ
ほうれん草と卵のレンチン炒め
【紅生姜からあげ】
＜材料＞
鶏もも肉 １枚（約230g）
（下味）
おろしニンニク…小1/2
酒…大１
ガラスープの素…小２
溶き卵…1/2個分（約25ml）
（衣）
小麦粉…大２
片栗粉…大２
紅生姜…40g
＜作り方＞
１ 鶏肉は食べやすいお大きさ（８〜９等分）にカットし、下味に漬け込む。
２ 衣の材料を加えて混ぜ、160〜170℃の油で片面３分ほど揚げ焼きする。
３ ひっくり返して更に２分ほど揚げ焼きする。
【ほうれん草と卵のレンチン炒め】
＜材料＞
冷凍ほうれん草 50g
溶き卵…1/2個分
砂糖…小1/4
野菜だし（コンソメ）…小1/4
＜作り方＞
１ 溶き卵に砂糖と野菜だし（コンソメ）を加えて混ぜ、冷凍ほうれん草を乗せる。
２ ラップをして電子レンジ600wで1分半ほど加熱する。
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＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃作り置き
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**
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