【お弁当作り】体が温まるおかず！白菜と鶏のジンジャー炒め弁当bento＃748

How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん＋紅生姜
　白菜と鶏のジンジャー炒め
　アサリとネギの卵焼き
　ほうれん草のピリ辛和え

【白菜と鶏のジンジャー炒め】
＜材料＞
　白菜　3枚（170g）
　鶏もも肉　1/2枚
　塩コショウ　適量
　片栗粉　適量
　ごま油　小２程度

（タレ）
　おろしショウガ…大1/2
　砂糖・ガラスープの素…小1/2
　酒・しょうゆ・オイスターソース…各小１

＜作り方＞　
１　白菜は薄く（1〜2㎝幅に）カットし、電子レンジ600wで2分ほど加熱し、水分を絞っておく。
２　鶏もも肉は２㎝幅にカットし、塩コショウ、片栗粉をまぶす。
３　タレの材料を合わせておく。
４　フライパンにごま油を引き、鶏もも肉を両面焼き、火が通ったら余分な脂を拭き取る。
５　１の白菜とタレを加えて煮絡める。

【ほうれん草のピリ辛和え】
＜材料＞
　冷凍ほうれん草　50g
　いりごま、すりごま…各お好みで

（調味料）
　コチュジャン…小1/2
　麺つゆ（４倍濃縮）…小１/2
　ごま油…小1/2
　
＜作り方＞　
１　ほうれん草は電子レンジで１分ほど加熱。
２　冷水にとって色止めし、水分を絞る。
３　ボウルに調味料を合わせ、２とごまを加えて和える。

【アサリとネギの卵焼き】
＜材料＞
　卵 1コ
　青ネギ大１程度
　アサリのむき身（冷凍）５〜６個

（調味料）
　砂糖…小1/2
　粉末和風だし…小1/4
　水…小２
　

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＃お弁当＃Japaneselunchbox ＃白菜
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