【さつまいも作り置き】食べだしたら止まんない♪お弁当にもおやつにも役立つレシピ

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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のメニュー
00:12さつまいもチーズボール
04:20さつまいもの甘煮
06:15スイートマッシュポテト

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さつまいもチーズボール
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＜材料＞12~3個
　さつまいも…250g
　ミックスチーズ…適量
　　
（調味料）
　牛乳…大３〜５
　砂糖…大１〜２
　片栗粉…大２
※牛乳・砂糖の量は様子を見て調整してください。　

＜作り方＞
①さつまいもは皮を剥いて１cm幅の輪切りにし、水に５分以上さらしてアク抜きをする。
②耐熱ボウルに入れてピッタリラップをし、レンジ600wで５〜６分加熱。（取り出すときに火傷しないよう、注意してね）
③マッシャーやフォークで熱いうちにマッシュする。
④チーズを中に入れて丸く成形する。（ラップを使うといいよ）
⑤フライパンに油多めに入れ、150〜160℃で転がしながら全体に焼き色がつくまで揚げ焼きする。

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さつまいもの甘煮
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＜材料＞
　さつまいも…250g
　バター(マーガリン)…少々

（煮汁）
　水…300ml
　砂糖…大２
　しょうゆ…小２

＜作り方＞
①さつまいもを縞模様に皮を剥き、輪切りにして水にさらして５分以上アク抜きする。
②鍋に煮汁と１を入れ、中火で１０分ほど煮る。
③最後に風味付けにバターを溶かす。（なくてもOKです）

※一晩煮汁に漬け込んでおくと味が染みてしっとりおいしいよ！

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スイートマッシュポテト
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＜材料＞
　さつまいも…250g

（調味料）
　バター(マーガリン)…大１
　塩コショウ…適量
　牛乳…30〜50ml
　砂糖…小２
※牛乳はお好みの硬さに調整して下さい。
　
＜作り方＞
①さつまいもは皮を剥いて１cm幅の輪切りにし、水に５分以上さらしてアク抜きをする。
②耐熱ボウルに入れてピッタリラップをし、レンジ600wで５〜６分加熱。（取り出すときに火傷しないよう、注意してね）
③マッシャーやフォークで熱いうちにマッシュする。
④調味料を加えて混ぜ合わせる。

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