野菜を美味しく食べれて満足。野菜たっぷり旨カラちゃんぽん風スープ＃843

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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　和風ツナマヨおにぎり
　野菜たっぷり旨辛ちゃんぽんスープ

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野菜たっぷり旨辛ちゃんぽんスープ
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＜材料＞2人分
　豚こま肉…170g
　白菜…200g ざく切り
　玉ねぎ…1/2個(100g) 1cmの串切り
　人参…50g 短冊切り
　モヤシ…1/2袋
　かまぼこ…50g スライス
　冷凍コーン…30g
　にんにく…小１程度

（スープ）
　水…500ml
　ガラスープの素…小2
　塩コショウ…適量
　オイスターソース…大2と1/2
　コチュジャン…大１
　牛乳…大３
　
＜作り方＞
①野菜をそれぞれカットし、大きめの鍋で豚肉と根菜を炒める。
②モヤシ、かまぼこ、ニンニクを加えて軽く炒めたら牛乳以外のスープを加えて煮る。アクが出たら軽く取り除く。
③最後に牛乳を加えて火を留める。

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和風ツナマヨおにぎり
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＜材料＞
　温かいご飯…300g
　麺つゆ(4倍濃縮)…大１
　焼海苔…適量

(具)
ツナ缶…1缶
マヨネーズ…大１程度
醤油…小1/2

＜作り方＞
①具の材料を混ぜ合わせてツナマヨを作る。
②ごはんに麺つゆを加えてまぜ、おにぎりを作って中に１を入れる。
③海苔で巻く。

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インゲンと黒ごまの卵焼き
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＜材料＞
　卵…１個
　茅乃舎だし(和風だし)…小1/4
　砂糖…小1/2
　水…小2
　インゲン（冷凍）…２本分
　黒ごま…小１

＜作り方＞
①卵を溶き、材料すべて混ぜ合わせる。
②フライパンに油を引き、卵液の1/3を流し入れる。
③両サイドを内側に折り込み、手前に折り畳むように巻く。
④残りの半量の卵液を流し入れ、同様に巻くを2回繰り返す。

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