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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん
ワンパン小松菜ビビンバ
ジャバン海苔卵焼き
特から（市販の冷凍からあげ）
ミニトマト
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ワンパン小松菜ビビンバ
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本日使った鉄のフライパンはコレ！
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＜材料＞
人参…30g 細切り
小松菜…150g ざく切り
ひき肉…100g （ひき肉ならなんでもOK）
塩コショウ…適量（←忘れてたｗ）
ごま油…小１程度
（タレ）
コチュジャン…大1/2
焼き肉のタレ…大２と1/2
しょうゆ…大1/2
片栗粉…少々
おろしニンニク…お好みで
※調整してます
＜作り方＞
①野菜はよく洗ってカットし、タレの材料を合わせておく。
②フライパンにごま油を引き、ひき肉、小松菜の茎、人参を炒める。
③２が大体火が通ったら、小松菜の葉を加えて軽く混ぜ、タレを回しかける。
④全体を混ぜ合わせたら完成。
—————————-
ジャバン海苔卵焼き
—————————-
＜材料＞
卵…1個
ガラスープの素…小1/4
砂糖…小1/2
水…小２
ジャバン海苔ふりかけ…大１
＜作り方＞
①卵を溶き、ジャバン海苔ふりかけ以外を併せて混ぜ合わせる。
②フライパンに油を引き、卵液の1/3を流し入れる。
③真ん中にジャバン海苔ふりかけを乗せ、両サイドを内側に折り込んで手前に折りたたむように巻く。
④同様に2回繰り返す。
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＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃作り置き
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■フライ返し
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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