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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん＋のりたまふりかけ
魚肉ソーセージの豚シソ巻き
チンゲン菜の紅生姜和え
だし醤油卵焼き
ミニトマト
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魚肉ソーセージの豚シソ巻き
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＜材料＞
魚肉ソーセージ…3本
大葉…6枚
豚バラ肉…6枚
塩こしょう…適量
小麦粉…適量
（調味料）
ケチャップ…大２
ウスターソース…大１
みりん…大１
おろしニンニク…小1/4
＜作り方＞
①魚肉ソーセージを大葉で包み、豚バラ肉で巻く。
②塩こしょうを振り、小麦粉をまぶす。
③フライパンに油を引き、２を焼く。中火で1〜2分。
④焦んがり焼き色が付いたら90°回転させ、転がしながら計５〜６分焼く。
⑤全体が焼けたらソースを加えて絡める。
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チンゲン菜の紅生姜和え
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＜材料＞
チンゲン菜…１株(100g)
（調味料）
カンタン酢…小１
紅生姜…ひとつまみ
＜作り方＞
①チンゲン菜はざく切りし、レンジ600wで1分半ほど加熱する。
②水分を絞り、調味料と和える。
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だし醤油卵焼き
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＜材料＞
卵 … 1個
和風だし… 小さじ1/4
砂糖・しょうゆ…小1/2
水 … 小さじ2
＜作り方＞
①卵を溶き、材料すべて混ぜ合わせる。
②卵焼き器に油を引き、卵液を流し入れる。
③縦半分に折り、手前に折りたたむように巻く。
④同様に2回繰り返す。
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書 籍
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