【材料4つで焼き芋ケーキ】味も見た目も最高の焼き芋ケーキ

＜材料＞1個分
焼き芋　　　　　　　　2本
バニラアイス　　　　　1個（100ml）
ホットケーキミックス　100ｇ
ホイップクリーム　　　お好みで
＜作り方＞
【1】耐熱容器にラップを敷き、バニラアイスを入れ、電子レンジ600ｗで1分30秒加熱して溶かす。
【2】【1】にホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、電子レンジ600ｗで2分加熱し、上下を返してさらに1分加熱する。しっかり冷ます。
【3】焼き芋1本を縦に切り込みを入れて開き、皿にのせる。【2】をのせ、ホイップクリームを絞り、残しておいた焼き芋を切って飾って出来上がり。
＜ポイント＞
・材料4つでできる、簡単なのにめちゃうまな、味も見た目も最高な焼き芋ケーキです。
・バニラアイスはお好みのアイスで大丈夫です。今回はスーパーカップを使いました。
・電子レンジの種類によって加熱時間が変わるので、火が通っていなかったら追加して加熱して下さい。また、出来上がったスポンジは、盛り付ける時にホイップクリームが溶けてしまうので、必ずしっかり冷まして下さい。
・焼き芋は、紅はるか、紅天使などの、しっとり系の焼き芋を使うことをお勧めします。
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