♡アフレコしてます🎤♡
♡何の肉巻きレシピがあったら嬉しいかコメントで教えてね♡
またまた、お弁当や朝ごはん、夜ご飯に大活躍の肉巻きレシピが出来上がりました♪
味付けしっかり⭐︎のチンジャオ風でご飯が進みます☺️🍚
チンジャオって調味料がたくさん必要で、
気持ち億劫だけど2つで近寄れるならアリですよねっ♡
騙されてみて‼︎
肉巻きピーマンの話に戻しまして…🫑
ピーマン冷凍のメリットは
◎長期保存可能
◎苦味が和らぐから子供にも良い。
◎柔らか食感で食べやすい
一方でデメリットは
△種は黒く硬くなるので取り省く
△緑色はくすみがち
△シャキシャキ食感にはなりにくいので、
柔らかくて良い料理に使う。
※冷凍すると食材のクセも強くでるので、
気になる方はワタもなるべく取り省いてね。
【材料】8個分
豚バラ薄切り肉…8枚（約200g）
ピーマン…4個
塩・胡椒…少々
薄力粉…適量
焼肉のタレ…大さじ1（ジャンを使用しました）
オイスターソース…小さじ1（youkiを使用しました）
【作り方】
①ピーマンは押し潰し、ヘタを押し込み半分に割る。
ヘタ、種は取り省く。
②豚バラ肉を並べ、塩コショウ、薄力粉をふっておく。
③ピーパン1/2個を3つ〜4つ折りくらいに折り畳み、斜めに豚バラを巻き付ける。
肉の巻き終わりは内側に折り込む。
④冷凍用保存袋に隙間を開けるように並べ、なるべく空気を抜き封をして冷凍保存する。
※急速冷凍庫、もしくは金属バット上で冷凍するとなお良い。
【食べる時】
①冷たいフライパンに、油をひく。
巻終わりを下にして＜凍ったまま＞並べる。
②蓋をして中弱火で約8分程度焼く。
裏返したら追加で３分程度焼いて中まで火を通す。
③火が通ったら、火を止め焼肉のタレとオイスターソースを絡める。
⛄️今回使った調味料⛄️
（参考なので、お好みのものでどうぞ🫧）
焼肉のタレ→
ジャン 焼肉の生だれ
@moranbong_official
オイスターソース→
オイスターソース／国産かきのかきエキス使用
@youki_shokuhin
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