レシピはこちら「ロコモコ風丼」 #簡単レシピ #shorts

毎週月曜日11:00に家族が喜ぶ晩ごはんを配信しています！
デリッシュキッチンで働くママが実際に作っているレシピです👀
ぜひ参考にしてみて下さい♪
※家族構成は👨👩👦(4y)👦(3y)です
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■材料 (3人分)
ごはん　お茶碗3杯(450g)
卵　4個
レタス　3枚(90g)
ミニトマト　4個
サラダ油　大さじ1
パセリ(刻み)　適量
☆材料
合いびき肉　200g
玉ねぎ　小1個(150g)
ケチャップ　大さじ3
ウスターソース　大さじ3
砂糖　小さじ2/3
塩こしょう　少々
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■手順
(1)レタスは食べやすい大きさにちぎる。ミニトマトは半分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。
(2)フライパンに半量のサラダ油(大さじ1/2)を入れて弱めの中火で熱し、卵を割り入れる。白身が白くなるまで2〜3分ほど焼き、2個取り出す(大人用)。ふたをし、黄身が固まるまで蒸し焼きにして取り出す(子供用)。
(3)2のフライパンに残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて透き通るまで炒める。合いびき肉を加えて火が通るまで炒め、残りの☆を加えて汁気が少なくなるまで炒める。
(4)器にごはんを盛り、レタス、ミニトマト、3、目玉焼きをのせ、パセリをちらす。
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