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【気絶豚ズッキーニ】
ズッキーニ…1本（約200g）
豚こま肉…200~260g
塩…2つまみ
片栗粉…小さじ2半
酒…大さじ1
酒（蒸し用）…大さじ1
醤油…大さじ2
ぽん酢…大さじ1
（無ければレモン汁大さじ1）
豆板醤…小さじ1弱
味の素…4振り
すりごま…大さじ1
気絶豚ズッキーニ
ズッキーニ1本はスライスしておく
豚こま肉200~260gに塩2つまみ、片栗粉小さじ2半、酒大さじ1で揉み込む
フライパンにズッキーニと豚こまを重ねるように置いていく
酒大さじ1入れて10分蒸し焼きにする
醤油大さじ2、本物のポン酢大さじ1、豆板醤小さじ1弱、味の素4振り、すりごま大さじ1入れてタレをつくっておく
蒸し焼きのあとタレをまわしかけて完成
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