出来上がったらすぐ食べて。おいしいんだから。「オクラのもちもち焼き」 詳しいレシピは概要欄をチェック！#簡単レシピ

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■材料 (2人分)
絹豆腐　200g
オクラ　6本(72g)
ピザ用チーズ　50g
ごま油　大さじ1/2
☆調味料
片栗粉　大さじ4
塩　小さじ1/3
かつお節　1袋(4g)

■手順
(1)オクラは塩(分量外:適量)をまぶしてまな板に擦り付ける。水で洗って水気を切る。へたの先を少し切り落とし、ガクを取り除く。2〜3mm幅の小口切りにする。
(2)ボウルに豆腐、☆を加えてよく混ぜる。ピザ用チーズ、オクラを加えて全体になじむまで混ぜる(生地)。(豆腐は水切りせずに使用しています。パックの中の水は切りましょう。)
(3)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、スプーンで生地を1/10量ずつすくって落とし入れる。焼き色がつくまで2〜3分ほど焼き、上下を返す。焼き色がついて火が通るまで弱めの中火で3分ほど焼く。(生地が焼けて固まるまで触らないのがポイントです。)

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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