レンジで簡単【高野豆腐レシピ】しょうゆとみりんの甘辛い味わいに、だしの旨みとごまの香ばしさが広がり、コクのある味わい✨【副菜レシピ・お弁当・作り置き・節約】

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高野豆腐となすの甘辛だしごま和え
【材料（3〜4人分）】
高野豆腐…3枚
なす…3本
片栗粉…大さじ2
いりごま…大さじ1
太白ごま油…大さじ1
【A：調味料】
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
てんさい糖…小さじ2
だしの素…小さじ1
水…80ml

【作り方】
① 高野豆腐を水で戻し、水気を絞ります。0:01
② 高野豆腐をひと口大に切り、ポリ袋に入れて片栗粉を加え、袋を振ってまぶします。0:48
③ なすはヘタを切り落とし、ひと口大の乱切りにします。2:12
④ 耐熱ボウルになすを入れ、太白ごま油を加えて全体に絡めてから、ふた（またはラップ）をして、電子レンジ（600W）で4分加熱します。3:34
⑤ 調味料Aを別のボウルに混ぜ合わせます。4:07
⑥ なすを加熱したら全体を混ぜ、高野豆腐と⑤を加えて混ぜ合わせ、ふた（またはラップ）をして、電子レンジ（600W）で3分加熱します。5:48
⑦ 調味料を高野豆腐となすに絡めるように全体をよく混ぜます。6:56
⑧ いりごまを加えてさっと混ぜ合わせます。7:07
⑨ 調味料の紹介です。7:59

作り置きやお弁当に便利な✨簡単レシピをまとめています。