【小松菜】栄養逃さず副菜に大活躍！ほったらかし小松菜レシピ｜作り置き

小松菜のシンプルなレシピ！
お肉やお魚など、メイン料理の横にぜひ添えてほしい小松菜の副菜です。

お湯で茹でずに少量の水分とオリーブオイルで蒸し煮にするので、
水溶性のビタミンなどの栄養もしっかりキープできます。
味付けは塩ひとつまみだけ。
素材本来の甘みと旨みが引き立ち、どんなメイン料理とも相性抜群です

小松菜 ・・・お好みの量
オリーブオイル ・・・大さじ1から２程度
塩・・・ひとつまみ

①小松菜は根元を落としてをよく洗い、鍋の大きさに合わせてざく切りに。
水気は軽く切る程度で大丈夫。

②鍋に小松菜をもりもり入れ、オリーブオイルを回しかけて塩をひとつまみ振る。

③蓋をして火にかける。最初は強火で、フツフツと音がしてきたら弱火に。
全体を軽く混ぜて油と塩をなじませる。

④蓋をして弱火で加熱。シャキシャキ感が好きな方は約２分、
くったり柔らかめが好きな方は5〜6分ほどほったらかして蒸す。

後半は、視聴者の皆さんからいただいた質問にお答えしながらのんびりお話ししています。

動画内でご紹介した人参マリネはこちら！
超おすすめです。

大人気の小松菜のふりかけはこちら！

#小松菜レシピ #簡単レシピ #健康レシピ
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人の家のふだんのご飯って、見てるだけでもヒントになりますよね！
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