とん平焼き｜卵焼き器で簡単！具材を入れて折りたたむだけ！具沢山で食べ応え抜群！お弁当にもぴったり卵焼き風とん平焼きレシピ【とん平焼き・卵焼き・おかず・おつまみ・お弁当・簡単レシピ】【料理研究家ゆかり】

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こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は『とん平焼き』の作り方をご紹介します。卵焼き器を使って手軽に作れる、卵焼き風のとん平焼きレシピです！具材を入れて折りたたむだけで簡単に作れて、具沢山で食べ応えも抜群。普段のおかずにはもちろん、お弁当やお酒のおつまみにもおすすめです。ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a culinary expert.
Today, I’ll show you how to make “Tonpeiyaki” (a Japanese-style pork and egg dish). This recipe uses a rectangular omelet pan, making it quick and easy to prepare! Simply add your ingredients and fold it over—it’s packed with fillings and very satisfying. It’s perfect for an everyday side dish, a bento box, or even as a snack to go with drinks. I hope you’ll give it a try!

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【材料】（2人分）
・キャベツ 80g
・豚バラ薄切り肉 50g
・卵 3個
・スライスチーズ 1枚
・天かす大さじ2
・紅生姜 20g
・水大さじ1
・だしの素小さじ1
・マヨネーズ大さじ1/2 | 適量
・お好みソース適量
・青のり適量
・塩胡椒適量
・サラダ油適量

【作り方】
1.キャベツを千切りにする。
2.スライスチーズを半分に切る。
3.豚肉に塩胡椒をまぶす。
4.マヨネーズと水を合わせ、卵を加えてよく混ぜる。
5.キャベツとだしの素を混ぜる。
6.卵焼き器に油をひき、豚肉を炒め、キャベツを加えて炒める。
7.卵液を流し入れ全体に広げ、天かす、紅生姜チーズをのせる。
8.はんぶんに折りたたみ、残りの卵で巻く。
9.お好みの大きさに切り、ソース、マヨネーズ、青のりをかけ完成。

【ingredients】
・80g Cabbage
・50g Sliced pork belly
・3 Eggs
・1 Slice cheese
・2 tbsp Tempura flakes
・20g Red pickled ginger
・1 tbsp Water
・1 tsp Dashi powder
・1/2 tbsp｜Appropriate amount
Mayonnaise
・Okonomiyaki sauce
・Aonori
・Salt and pepper
・Vegetable oil

【Instructions】
1. Shred the cabbage.
2. Cut the sliced cheese in half.
3. Season the pork with salt and pepper.
4. Combine the mayonnaise and water, then add the egg and mix well.
5. Mix the cabbage with the dashi stock powder.
6. Heat oil in a rectangular omelet pan, sauté the pork, then add the cabbage and cook together.
7. Pour in the egg mixture, spreading it out evenly, and top with *tenkasu* (tempura scraps), pickled red ginger, and the cheese.
8. Fold the mixture in half, then wrap it with the remaining egg.
9. Cut into your preferred size, top with sauce, mayonnaise, and *aonori* (dried green seaweed), and it’s ready to serve.

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おすすめレシピはこちら👇

◎お好み焼き風卵焼き
　https://youtu.be/Gu1JAfuGMwY

◎豆腐お好み焼き
　https://youtu.be/zkg-_RbT_Zg

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