♯21　海老とブロッコリーのマヨケチャミルク

ご視聴ありがとうございます

海老のぷりぷりと揚げることで甘みが増すブロッコリーの和えものです

～材料～（2人分）

☆海老 10匹

☆ブロッコリー 1/2房

☆海老の下味
　塩、お酒 少々

☆ソース
　マヨネーズ・・ 大さじ3
　ケチャップ・・ 大さじ2
　コンデンスミルク・・ 大さじ1

☆衣
　卵白 1個
　片栗粉 大さじ1

1）
ブロッコリーを食べやすい大きさにカットします

2 ）
海老は殻をむき、背中に切り目を入れて背わたを取ります
お酒でもみ洗いして流水して拭きとり、塩とお酒で下味をつけます

3）
卵白と片栗粉を混ぜて、ブロッコリーは房のみ衣をつけて、海老は手で全体に絡めて揚げていきます

４）
キューピーマヨネーズ、ケチャップ、コンデンスミルクを入れて混ぜます
先程揚げた海老とブロッコリーを絡めて完成です