#12 安納芋の揚げ物 【Anno potato fritters】

甘くてしっとりした安納芋

天ぷらにすると外はサックっと中は甘くてしっとり美味しいです

じっくり揚げるのがポイントです
高温でサッと揚げるとしっとり度合いが違います

衣は薄くしたいので、あまりついていません

材料】
水、薄力粉、ベーキングパウダー、油、安納芋

更に詳しいレシピはこちら↓↓↓

動画#12 安納芋の天ぷら by 花園ルンルン

サクッホクッの食感で、じんわり揚げるので甘みが増します

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