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今回は豆腐と米粉を使いながら「豆腐チーズテリーヌ」を作ってみました。
濃厚で食べごたえがあるので、少量でも満足感がヘルシーなスイーツです。
▼今回使用した材料▼
・クリームチーズ 200g・砂糖 60g・絹ごし豆腐 150g・卵 2個・レモン果汁 大さじ2・米粉 大さじ2
※米粉が無い場合はコーンスターチで代用しながら、ふるって使用してみて下さい。 また糖分が気になる場合はラカントなどで代用してみて下さい。
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