電子レンジで絶品！ガトーショコラ／みきママ

＜材料＞4人前
・板チョコレート（ミルクチョコレート）　　　3枚（150g）
・加塩バター　　　　　　　　　　　　　　　　　70g
（A）
卵（M～Lサイズ）　　　　　　　　　　　　　2個
ホットケーキミックス　　　　　　　　　　　60g
粉末のミルクココア（調整ココア）　　　30g
（B）
植物性ホイップクリーム　　　　　　1/2個（100㏄）
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ1　　　　　　　

＜作り方＞
【1】　耐熱ボウルに、チョコレートを手で割り入れ、バターを加えて600Wの電子レンジで、ラップをせずにバターとチョコレートが溶けるまで1分30秒ほど加熱する。泡立て器で混ぜて、全体がなじんだら、(A)を加えてさらに混ぜ、粉っぽさがなくなったら、器または丼(内容量700㎖のもの)にラップを敷き、生地を流す。ふわっとラップをして、600Wの電子レンジで3～4分ほど串を刺して串に生地がつかなくなるまで（上部が少し固まってなくても予熱で火が通ります）加熱する。

【2】　ボウルに(B)を入れ、ハンドミキサーで角がつんと立つくらいの9分立てに1分ほど泡立てる。【1】を4等分にカットしてお皿にのせて、粉糖をふりかけ、生クリームを落としてできあがり。

ブログ「藤原家の毎日家ごはん。」はこちら。