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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん
鶏とブロッコリーの炒めもの
卵焼き
人参の塩昆布マヨ
ミニトマト
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鶏とブロッコリーの炒めもの
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＜材料＞
鶏もも肉…1/2枚（約150g）
ブロッコリー…100g小房に分ける
塩コショウ…適量
小麦粉…適量
（調味料）
塩コショウ…適量
茅乃舎野菜だし(コンソメ)…小1弱
しょうゆ…少々←隠し味程度に
ブラックペッパー…お好みで
＜作り方＞
①ブロッコリーは小房にわけ、レンジ600wで2分ほど加熱すし、水分を拭き取る。
②鶏もも肉は一口大にカットし、塩コショウ、小麦粉をまぶす。
③フライパンに油を熱し、鶏肉を皮を下にして焼く。中火で2〜3分
④ひっくり返して1分ほど焼いて大体火が通ったら、１と調味料を加えてさっと炒める。
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人参の塩昆布マヨ
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＜材料＞
人参（50g)
（調味料）
塩昆布…ひとつまみ
マヨネーズ…小1/2
いりごま…適量
＜作り方＞
①人参は細切り死、600wレンジで１分加熱。
②水分を絞って調味料と和える。
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卵焼き
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＜材料＞
卵…1個
砂糖…小1/2
和風だし…小1/4
水…小２
＜作り方＞
①卵を溶き、材料すべて混ぜ合わせる。
②フライパンに油を引き、卵液の1/3を流し入れて両サイドを折り込み、手前に巻く。
④同様に2回繰り返す。
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【使用している調味料】
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★にぎりっ娘の公式ブログ
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★BGM byピアノ弾きpianimo
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＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃作り置き
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【本日使用したキッチンアイテム】
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■フリフリスパイスボトル
※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**
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