皆さんどうもこんばんみ🐟✨
最近流行りの男です。
今回は、さぁああいこうの青椒肉絲の作り方を教えちゃいまトゥ!!
ちょっと食材切ったり、調味料合わせたり、面倒くさいな。
っと思ったそこのあなた!!!!
確かに面倒なのですが、それを乗り越えた先にある栄光。
それ私と一緒に見たくないですか?
まあ何はともあれ、美味しいのでぜひトゥクってみてね!!
P.s.今日の晩御飯思いつかん
#青椒肉絲 #チンジャオニューロース #中華料理
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「材料」2人前
・ピーマン 80g
・筍 50g
・もやし 40g
・牛もも肉 150g(牛コマ肉、豚肉でも可)
~肉の調味料~
・塩 少々
・胡椒 少々
・酒 小1
・醤油 小1
・片栗粉 小2
~合わせ調味料~
・おろしニンニク 10g
・おろし生姜 10g
・酒 大1
・醤油 大1
・砂糖 大1
・オイスターソース 大1/2
・鶏がらスープ 100cc (水100cc 鶏ガラ粉末 3g)
・ごま油 小1
・水溶き片栗粉 (水大1 片栗粉小さじ2
「作り方」
1. ピーマン、筍、牛肉を細切りにし、
牛肉には調味料を塗してもみ込んでおく。
2.フライパンにサラダ油を入れてから強火にかけ、
牛肉に焼き色をつける。色づいたら火が入りすぎてしまうので、一度バットにあける。
3.同様に準備し、野菜を強火で炒めクタッとしてきたら牛肉を戻し、合わせ調味料も加える。
2分程度火にかけ半量まで煮詰まったら、ごま油と、水溶き片栗粉を入れ、トロッと濃度がついたら完成どぅわぁああああああ🐟✨
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0:00 オープニング
0:27 食材紹介
0:59 食材準備
1:57 牛肉火入れ
2:17 野菜火入れ
2:29 調味料を入れ煮詰める
2:44 完成
2:54実食
3:31 エンディング
3:53レシピ/イラスト公開
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