簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん
ハムシソチーズフライ
照焼き卵焼き
ピーマンのコチュマヨサラダ
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ハムシソチーズフライ
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＜材料＞
ハム…6枚
大葉…6枚
スライスチーズ（とろけない）…3枚
梅肉（チューブ）…大1/2程度
パスタ…1本
パン粉…適量
（バッター液）
小麦粉・水…各大2
マヨネーズ…大1/2
＜作り方＞
①ハムとチーズは半分に切る。
②チーズの手前に梅肉を乗せてくるくる巻き、大葉で包む。
③更にハムで2回巻き、パスタ（1cm）ほどで留める。
④バッター液にくぐらせ、パン粉をまぶす。
⑤フライパンに大１～２程度油を引き、転がしながら全体を３～４分揚げ焼きする。
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ピーマンのコチュマヨサラダ
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＜材料＞
ピーマン …2個(55g)
（調味料）
コチュジャン・マヨネーズ…各小1/2
ゴマ油…小1/4
すりごま…小1/2
＜作り方＞
①ピーマンはヘタを取って細切りし、レンジで１分ほど加熱する。
②サッと冷水にとって水分を拭き、調味料と和える。
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照焼き卵焼き
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＜材料＞
卵…１個
砂糖…小1/2
塩…ひとつまみ
水…大１
久原てきやきのタレ…小１
＜作り方＞
①卵を割り、照焼きのタレ以外を入れてよく混ぜ合わせる。
②卵焼き器に油を引き、卵液を流し入れる。
③縦半分に折り、手前に折りたたむように巻く。
④卵の前に流し入れ、同じようにして巻く。
⑤巻き終わったら、最後に照焼きのタレを加えて絡める。
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