今回は、カジキマグロを使った「カジキの照り焼き弁当」をご紹介！
調理中は完全ノーカットでお楽しみください！
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カジキの照り焼き弁当（2人前）
■カジキの照り焼き
【材料】
カジキマグロ 1切れ、薄力粉 適量、黒コショウ 少々、サラダ油 少々
A（酒 大さじ1、みりん 大さじ1、醤油 大さじ1、砂糖 小さじ1）
【作り方】
① カジキの水気を拭いて一口大に切り
薄力粉をまぶす。
② フライパンにサラダ油を引いて
①を両面焼く。
③ 余分な油を拭いて
一度火を止めてAを加え
弱火でさっと煮絡め、黒コショウをふる。
■ズッキーニのごま和え
【材料】
ズッキーニ 1/2本、サラダ油 少々
B（白すりごま 小さじ1、醤油 小さじ1、砂糖 小さじ1/2）
【作り方】
① ズッキーニを薄めの半月切りにする。
② フライパンにサラダ油を引き
①を炒めて火を通しボウルに入れBで和える。
■ハム入り半月焼き
【材料】
卵 2個、薄切りハム 1枚、塩 少々、コショウ 少々、サラダ油 少々
【作り方】
① 薄切りハムを半分に切る。
② フライパンにサラダ油を引いて
中火にかけて卵を入れ
くっついた部分を切り離す。
塩・コショウ(少々)をして
途中で黄身を潰してハムをのせて
卵を折りたたんで両面を焼く。
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