【ヤクルトクリーム大福】
【材料】8個分
・生クリーム または ホイップクリーム…200ml
・ヤクルト…1本
・ライスペーパー…8枚
・片栗粉…少量
・いちご…8個
【作り方】
① 生クリーム(またはホイップクリーム)にヤクルトを加え、泡立て器でふんわりするまで泡立てる。
② ライスペーパーをサッと水にくぐらせる。
③ 片栗粉を薄くまぶしたまな板の上にライスペーパーを広げる。
④ 中央にクリーム、いちご、さらにクリームをのせて包む。
⑤ そのまま食べてもおいしく、冷凍すると大福アイス風になります。


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