忙しい朝でも間に合う！大体15分で作れる笠原流【生姜焼き弁当】

今回は、忙しい朝でも作れる笠原流【生姜焼き弁当】をご紹介！
大体15分で作れるのに、冷めても美味しい本格的な味わいに仕上げます。
毎日のお弁当作りに役立つ、簡単で美味しいプロの技をぜひお試しください！

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■15分生姜焼き弁当（2人前）

【材料】
ご飯 適量、豚こま 200g、キャベツ 1/6個、万能ねぎ 1本、卵 1個、カニカマ 3本、紅生姜 20g、昆布の佃煮 適量、サラダ油 大さじ2

A ※炒り卵の味付け（塩 2つまみ、コショウ 少々、砂糖 2つまみ）

B ※生姜焼きの味付け（砂糖 小さじ1、酒 大さじ1、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1、コショウ 少々）

C ※キャベツの味付け（マヨネーズ 大さじ1、練りからし 小さじ1/2、醤油 小さじ2）

【作り方】
① キャベツはざく切りにする。
　 さっと茹でてザルに上げて冷まし
　 水気をしぼってBで和える。
② 万能ねぎは小口切りにしてボウルに入れ
　 カニカマをほぐして入れ
　 卵を加えて混ぜ合わせAで味付けする。
③ フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて火にかけ
　 ②を入れて中火で炒め
　 ふんわりと火が通ったら取り出しておく。
④ フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて火にかけ
　 豚こまを炒めて、ある程度火が通ったら
　 Aの砂糖だけを加えて絡めたら
　 火を止めて残りの調味料と紅生姜を加えて
　 再び火をつけて煮絡める。
⑤ 弁当箱にご飯を入れ
　 おかずと昆布の佃煮を詰める。

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