【やってみろよてめえ】水田信二の注文の多い料理教室 #水田信二 #囲碁将棋 #一生ものの自炊力が身につく #水田のうるさいレシピ #キャロットラペサンド

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和洋の料理店で７年修行した料理人水田が、ゲストの要望にある程度こたえたり答えなかったりして、悩みを見事解決？する料理を完成させる！
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本日のメニュー：キャロットラペサンド(3人前)
にんじん(3本)、すりごま(大さじ2.5)、ツナ水煮(250g)、アボカド(2個)、食パン(4枚)、黒コショウ(適量)、マヨネーズ(ツナの味付け/大さじ2、パンに塗る用/適量)、塩(にんじんの塩もみ用/小さじ2、ツナの味付け/小さじ1/4)

キャロットラペ味付け
塩(小さじ1/3)、酢(大さじ2)、はちみつ(小さじ2)、米油(大さじ4)、オリーブオイル(大さじ2)、白コショウ(2フリフリ)
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0:00　今週の小言
0:30　ゲストはお正月ぶり2度目同期の囲碁将棋！
2:38　手を洗ってください。※キッチンは自分の子供だと思ってください
4:02　今週の食材
4:21　にんじんの皮をむきます。
4:55　にんじんの先を切り、スライサーで千切りします。
7:31　～包丁での千切り講座～
7:43　にんじんに塩小さじ2をふり、やさしく手で和えます。
8:35　ツナの水を切ります。
8:52　ツナにすりごま大さじ2.5、マヨネーズ大さじ2を加え和えます。
9:59　ツナに塩小さじ1/4を加えさらに混ぜます。
10:35　にんじんをしぼり、水気を切ります。※ガチしぼり
11:06　にんじんに酢大さじ2、はちみつ小さじ2、塩小さじ1/3、米油大さじ4、オリーブオイル大さじ2、白コショウ2フリフリを加えキャロットラペの味付けをします。
13:32　アボカドをスライスします。
14:22　食パンを4枚用意し、マヨネーズ適量を塗っておきます。
15:05　食パンにアボカド、ツナを乗せ、黒コショウ適量を振ります。
16:03　キャロットラペを乗せてサンドします。
16:20　ワックスペーパーでサンドイッチを包み、半分に切ります。
18:50　完成！
19:13　いただきます！