春雨サラダ｜レンジで簡単！火を使わないから暑い日にぴったり！あと一品に困ったらコレ！さっぱり美味しいヘルシーおかずレシピ【春雨レシピ・サラダレシピ・ヘルシー・おかず・簡単レシピ】【料理研究家ゆかり】

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こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は『春雨サラダ』の作り方をご紹介します。レンジで簡単に作れる、火を使わない春雨サラダレシピです！さっぱり食べやすく、暑い日のおかずや副菜にもぴったり。ふわふわの炒り卵も加えて、ヘルシーなのに満足感のある一品に仕上げました。ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a culinary researcher.
Today, I’m going to show you how to make a glass noodle salad. This recipe is quick and easy—you can make it entirely in the microwave without using the stove! It’s light and refreshing, making it a perfect main or side dish for hot days. I’ve also added fluffy scrambled eggs to create a dish that is both healthy and satisfying. I hope you give it a try!

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■材料（3〜4人分）
・春雨 50g
・きゅうり 1本
・ハム 4枚
・卵 1個
・マヨネーズ小さじ1
・水大さじ1・150ml
・醤油大さじ2
・酢大さじ2
・はちみつ小さじ2
・鶏ガラスープの素小さじ1
・おろしニンニク小さじ1/2
・ごま油大さじ1/2
・いりごま大さじ1

■作り方
1.耐熱ボウルに、卵・水大さじ1・マヨネーズを加え混ぜ、ラップをしてレンジ600Wで40秒加熱する。
2.取り出しよく混ぜ、再度レンジ600Wで20秒加熱し、もう一度繰り返し粗熱をとる。
3.耐熱容器に、水150ml・醤油・酢・はちみつ・鶏ガラスープの素・ニンニクを加えて混ぜる。
4.春雨を加えて馴染ませ、ラップをしてレンジ600Wで3分加熱する。
5.取り出しよく混ぜ、再度レンジ600Wで1分加熱し粗熱をとる。
6.きゅうりを細切りにし水分を拭き取る。
7.ハムを細切りにする。
8.⑤に具材とごま油・いりごまを加えて和えて完成。

■ingredients
・50g Glass noodles
・1 Cucumber
・4 slices Ham
・1 Egg
・1 tsp Mayonnaise
・1 tbsp・150ml Water
・2 tbsp Soy sauce
・2 tbsp Vinegar
・2 tsp Honey
・1 tsp Chicken stock powder
・1/2 tsp Grated garlic
・1/2 tbsp Sesame oil
・1 tbsp Roasted sesame seeds

■Instructions
1. In a heat-resistant bowl, combine the egg, 1 tablespoon of water, and mayonnaise; cover with plastic wrap and microwave at 600W for 40 seconds.
2. Remove and mix well, then microwave at 600W for another 20 seconds; repeat this process once more, then let cool slightly.
3. In a heat-resistant container, combine 150ml of water, soy sauce, vinegar, honey, chicken stock granules, and garlic; mix well.
4. Add the glass noodles, ensuring they are well-coated in the liquid; cover with plastic wrap and microwave at 600W for 3 minutes.
5. Remove and mix well, then microwave at 600W for another minute and let cool slightly.
6. Cut the cucumber into thin strips and pat dry to remove excess moisture.
7. Cut the ham into thin strips.
8. Add the prepared ingredients, sesame oil, and toasted sesame seeds to the mixture from step 5; toss everything together to finish.

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おすすめレシピはこちら👇

◎キャベツの麻婆春雨の作り方
　https://youtu.be/J-eVslVnqJ0

◎ささみの春雨サラダの作り方
　https://youtu.be/wMyxdnbu9n0

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