5児ママ〜結局こういうご飯が1番美味い〜 #おすすめ

〜結局こういう夜ご飯が一番うまい〜
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✨鰯のつみれ汁✨
材料4人分
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・鰯　4〜5匹
・刻みネギ､刻み生姜　適量
・薄口醤油　大さじ3
・仕上げの味噌　大さじ2
★味噌　大さじ1
★片栗粉　適量
★酒　　大さじ1
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・大根､人参、ネギ　適量
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①鰯は頭を落として開いて内臓を取り水でしっかり中を洗いキッチンペーパーで水気を拭いておく
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②鍋に大根､人参を入れて水から茹でて沸騰したら薄口醤油を入れる
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③鰯は叩いて細かくする、小さな骨も一緒に叩く
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④③に刻みネギ､刻み生姜も混ぜる
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⑤ボウルに叩いた鰯､★を入れてしっかり混ぜる
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⑥②に鰯をスプーンですくって落としていく
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⑦2〜3分で完成✨最後に仕上げの味噌で味を整える
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〜里芋の煮物〜
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・里芋　600g〜
★だしの素　　小さじ1
★醤油､砂糖　大さじ3
・みりん　　　大さじ3
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①里芋は濡らさず硬い部分を取り除き皮を剥いていく
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②剥いたらしっかり洗いキッチンペーパーで拭く
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③鍋に里芋と★を入れて火にかける
※焦げてもOK
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④調味料が回ったら水をひたひたに入れて落とし蓋をして煮ていく
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⑤調味料がなくなってきたらみりんを最後に加えて少し煮て完成！
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魚レシピのリクエストが多かったので今回はつみれ汁にしてみました☺️✨🐟
いつもの献立に取り入れやすいのでおすすめです！子供にも大人気のつみれ汁、是非作ってみてください🎉

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