【材料(3〜4人分)】
じゃがいも…2個(約250g)
玉ねぎ…1個(約250g)
たらこ…2腹(約50g)
バター…10g
太白ごま油…小さじ2
黒こしょう…適量
いりごま…大さじ1
パセリ…適量
【A:調味料】
しょうゆ…大さじ1
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
コンソメ…小さじ1/2
にんにくチューブ…2cm
【作り方】
① 玉ねぎとじゃがいもの皮をむきます。0:01
② じゃがいもをひと口大に切り、ボウルに入れて5分ほど水にさらします。1:19
③ 玉ねぎを薄切りにします。1:51
④ じゃがいもの水気を切り、玉ねぎと一緒に耐熱ボウルに入れます。2:32
⑤ 太白ごま油を加えて全体に絡め、ふた(またはラップ)をして、電子レンジ(600W)で5分加熱します。2:58
⑥ たらこの中身をスプーンで取り出します。3:39
⑦ ⑤を一度取り出して全体を混ぜ、再び電子レンジ(600W)で3分加熱します。じゃがいもが柔らかくなったら、水分が多い場合はキッチンペーパーで拭き取ります。4:10
⑧ Aを加えて、全体をよく混ぜ合わせます。4:46
⑨ ふたをせずに、電子レンジ(600W)で1分30秒加熱し、全体を混ぜ合わせます。6:20
⑩ バターを加えて混ぜ、余熱で溶かします。6:35
⑪ たらこを加えて全体を混ぜ合わせ、電子レンジ(600W)で30秒加熱して、軽く混ぜ合わせます。6:57
⑫ 黒こしょうといりごまを加えて混ぜ合わせます。7:33
⑬ お好みでパセリを振ります。8:23
⑭ 調味料の紹介です。8:36
当チャンネルでは、実際の調理の流れをお伝えできるよう、できるだけノーカットでお届けしています。
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