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【お仕事のご依頼・ご相談について】
本業と動画制作を優先しているため、企業案件は基本お受けしていません。
材料と調味料の一覧は概要欄に載せています🌟
📝材料と調味料リスト
🐓鶏ももの甘辛照り焼き
【材料】
・鶏もも肉600g（2枚）
・片栗粉大さじ1
・サラダ油小さじ1
【調味料】
・しょうゆ大さじ2
・みりん大さじ2
・酒大さじ2
・砂糖大さじ1
【作り方】
①鶏もも肉はひと口大に切る。片栗粉を薄くまぶす。
②調味料を混ぜ合わせる。
③フライパンにサラダ油をひき、鶏肉の皮目を下にして中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱めの中火で中まで火を通す。
④ふたを取り、余分な脂をキッチンペーパーで拭き取る。
⑤合わせた調味料を加え、中火で煮絡める。たれにとろみがつき、照りが出たら完成。
🥚簡単タルタルソース（2人分）
【材料】
・卵2個
【調味料】
・マヨネーズ大さじ2~3
・酢小さじ1/2
・砂糖小さじ½
・塩こしょう少々
【作り方】
①ゆで卵を作る。動画ではレンチンの方法で作っています。
③フォークで細かくほぐし、粗熱が取れたら調味料を混ぜ合わせる。
④温め直した鶏ももの照り焼きに添えて完成。
✨️れんこんの塩炒め → 夜は梅おかか和え
（2人分のお弁当＋夕食の副菜）
【材料】
・れんこん300g（水煮でもOK）
・ごま油適量
・白ごま小さじ2
【調味料】
・塩少々
（夜のアレンジ用）
・梅干し1〜2個
・かつお節1袋（2g）
【作り方】
①れんこんは皮をむき、厚さ3〜4mmの半月切りにする。水にさっとさらし、水気をよく拭き取る。水煮の場合は水気を切る。
②フライパンにごま油を熱し、れんこんを中火で火が通るまで炒める。
③塩少々と白ごまを加え、炒め合わせる。夜は梅干しを加えるので、薄味に仕上げる。
【夜のひと工夫】
①梅干しは種を取り、包丁でたたく。
②朝に取り分けたれんこんに、梅干しとかつお節を加えて和えたら完成。
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