こんにちは、にぎりっ娘。です！
今日は、今年初のガパオライス弁当！
今年は苗を買いそこなったーーー；；
動画編集してて思ったのですが、
これ、バジル以外の材料と調味料を
数回に分けてレンジで加熱して、
熱いうちに、ちぎったバジルいれたらできそう・・・。笑
今回最初にチラッと出た長野おばあちゃんの干し筍。
この間、ミートソースを作った時にも使いました。
天日干しした野菜は栄養価がアップするし
保存も利くので便利ですね♪
「天日干し筍」
あの茅乃舎で5年に渡って、料理教室ををしていた
長野おばあちゃんの天日干し筍です。
自然の甘みを大事にするスローフードの達人。
知る人ぞ知るおばあちゃんの味。
ネット通販などはされていないそうなのですが、
電話でお取り寄せも可能みたいなので、
気になる方は直接、おばあちゃんの所属する「野の実会」の方へ
お問い合わせくださいませ。
「野の実会」
http://www.kankou-iizuka.jp/homepage/?id=10030
0948-72-4755
※加工場に、人がいない場合は繋がらないとのことです。
そして、いついないかは不明だそうです。笑
繋がらなくても、諦めずに時間を置いて電話してみてください。
レシピはブログに載せています。
「ガパオライス弁当」
http://obentotyu.blogspot.com/2018/08/blog-post.html
★ブログ
Blog「お弁当中」
http://obentotyu.blogspot.jp/
長野おばあちゃん
▼今日のお弁当メニュー
・ガパオライス
・ゆで卵
・即席中華春雨スープ
・キウイ
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【レシピリンク/Recipe link】
・中華はるさめスープ/ Chinese soup (4:58)
https://www.youtube.com/watch?v=1XgJ4oMsq1g
・おからでちょっぴりかさ増し＆ヘルシー！ガパオライス弁当
https://www.youtube.com/watch?v=87KgaZsLovo
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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▼本日使用しているお気に入りキッチン/食品アイテム
My favorite kitchen item / food item
◎Staub ストウブ ココット・ラウンド 18cm ブラック
http://amzn.to/28NtdN0
◎Arte Legno ｜ アルテレニョ のカッティングボード
形違いですが、1点ものですので同じものはありません。
http://amzn.to/2kfHrai
http://amzn.to/2lihwCX
http://amzn.to/2li9zxj
◎ビオレu キッチンハンドジェルソープ ポンプ
消毒・殺菌してくれる力強いハンドソープ
http://amzn.to/2rx6jOm
◎キッチン・テーブルはコレで消毒してます。
http://amzn.to/2rwTNP1
◎使用している調味料
マルエ醤油
https://amzn.to/2jNcECP
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**
＜関連動画＞
【親子弁】ガパオライス弁当～Gapao rice( Thai chicken and basil stir fry ) bento【LunchBox】～351時限目
https://www.youtube.com/watch?v=suJ9dOH-UZs
おからでちょっぴりかさ増し＆ヘルシー！ガパオライス弁当～How to make today’s obento【LunchBox】～266時限目Gapao rice
https://www.youtube.com/watch?v=87KgaZsLovo
10分で作ろう！本格ガパオライス／みきママ
https://www.youtube.com/watch?v=psdEsNP3uM0
お家で簡単タイ料理…これがすごい！【ガパオライス】
https://www.youtube.com/watch?v=zkV0Umu9I2A
【タイにいきタイ】ガパオライスを簡単レシピで作ってみた！【岡奈なな子】
https://www.youtube.com/watch?v=fJ5pQe-i85A
お手軽！！ガパオライスを作って食う！！
https://www.youtube.com/watch?v=-QH1SHycMlo
【料理サプリ】みんな大好き！絶品≪ガパオライス≫うんのえりさん
https://www.youtube.com/watch?v=TQS_cQUe_js
タイ人も唸らせた！絶品ガパオライス作り方【パッ・ガパオ・ガイ・ラート・カオ ผัดกระเพราไก่ราด ข้าว
https://www.youtube.com/watch?v=ndRaJjMR2xw
ガパオライスの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=B1CDYNSTN8s
ガパオライス♪ Gapao rice♪（Thai Stir Fry Chicken with Basil）
https://www.youtube.com/watch?v=XN1QgBGcfQ8
ナンプラーなしでガパオライス♪庭の採れたてバジル
https://www.youtube.com/watch?v=_DYeDY4eeng
【料理動画】簡単！ガパオライス作っタァァァァァァァァ！！！！
https://www.youtube.com/watch?v=XAPy05QYCZ0
【簡単レシピ】おうちで本格タイ料理！『ガパオライス』の作り方 【男飯】
https://www.youtube.com/watch?v=EW0FfzyMRWo
【ほっともっと】 ガパオライス 手羽から揚げ
https://www.youtube.com/watch?v=g3sVMskJMAY
【BIG EATER】10 servings! Make “Phad Gaprao Gai Sap Rat Kao”, and eat! 【MUKBANG】【RussianSato】
https://www.youtube.com/watch?v=B9SHLrvV-UM
ワンプレートランチにぴったり♪タイのガパオライス｜How to make Gapao Rice
https://www.youtube.com/watch?v=WS5SKfvWFCc
今日の晩ごはん (簡単！ガパオライス）
https://www.youtube.com/watch?v=cyUQB-o-bsk
【軟式globe。’15】が「ガパオライス＋２品」をライフシアターのレシピ通り作ってみた｜30分で3品できる！リアルタイムレシピ【特別編】 パークマンサー
https://www.youtube.com/watch?v=-CPmRzcQu8g
ひげ飲み#1 ~ガパオライス作ってみた~
https://www.youtube.com/watch?v=PrfxwvSFm2c
カフェ風ガパオライス Minced chicken on rice with fried egg
https://www.youtube.com/watch?v=8LSRACqCCVY
職人技！？本場タイでのガパオライスの作り方
https://www.youtube.com/watch?v=I0B-tcLNbF8
声が…(T ^ T)ほっともっとのガパオライスを食べてみた！
https://www.youtube.com/watch?v=5hIgBzR1nis
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