『おにぎりの具にも最適』ひと手間で市販より美味しくなる【大葉味噌】の作り方

美味しく、体によく、段取りよく。
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ーー材料

大葉　40枚
味噌　大さじ6（120g）
ごま油　大さじ1

酒　大さじ4
味醂　大さじ4
砂糖　大さじ1
すりごま　大さじ4
にんにく　2かけ（すりおろし）

ーー作り方

ごま油でにんにくの香りを出すように炒める
味噌を加え、香ばしさが引き立つまで火を入れる

液体調味料を合わせ、水分を飛ばしながら煮詰める

仕上げに大葉をさっと馴染ませれば完成

おにぎりの具材として活用するほか、
生野菜（きゅうりやキャベツ等）のディップにも最適です